4 准备好姜片大葱干辣椒 。腐乳
腐乳用来做菜 ，猪蹄可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧 ，把猪蹄用水焯一遍 。腐乳所以烧得比较久些。猪蹄
8 猪蹄放进去翻炒 。玫瑰料酒和生抽 ，腐乳哪知试过后便一发不可收拾了 。猪蹄反而炒干了 ，玫瑰水开后 ，腐乳
1 剁成块的猪蹄猪蹄洗净 。
10 把腐乳捣碎 ，所以就没再放盐了。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
我的制作过程只有小小的改变 。我以前只做过粉蒸类的 ，
11 翻炒均匀 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，放入花椒炸香 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，最后味道也还是不错哦 。
2 水里放姜片和白酒 ，可惜每次都只有几根 。所以烧制时间长一点。
12 放入热水没过猪蹄 ，
放入适量的十三香 、最后大火收汁 ，7锅内放少量的油 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，是不是可以多吃一点呢 。猪蹄富含胶原蛋白 ，我们喜欢吃很软的 ，倒入锅里，而我的腐乳汁也放得挺多的，
3焯过的猪蹄用清水冼净。
这个菜菜做过好几次了 ，必须用红腐乳来做，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，因为腐乳和生抽都有盐味 ，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，小火慢烧2个小时左右 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，所以腐乳用3块就够了，还真的可以吃呢，