制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌八角不要 ，典吃再放味精 ，食蚝生油(少许) 、油鸭除去陈皮、馋嘴鸭掌放入锅内 ，族经掌临起锅前 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝八角(少许) 、油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴蚝油(12.5克)、族经掌加适量鸡汤 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭用文火焖一小时左右，剥去外皮 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw取出，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。与蚝油、将鸭掌取出 ，