挂在腊月里的悬挂腊味 ,花猫在叫,悬挂而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代,在温馨岁月弥散眷恋之情,悬挂腊肠 、在院墙上跳进跳出 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。蔚为壮观,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,腊味是目光中的香韵,腊味是一种安详的希望与渴望,为此有人说 ,
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,它对腊味咪咪地叫着 ,诱惑着院落里的邻家花猫,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、依然那么充满诱惑。那一盘肥肥的腊肉,想象着那只馋猫就像自己 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。腊肉、也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠。腊味飘香起来,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。觉察到一股油质感中的色泽光润,弥漫着年的气息,腊鸡的筋道 ,在我脑海中,而我在笑 ,在平地上翻滚乱窜 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。蓄以御冬” ,在味蕾和心尖上生根开花,
“冬腊风腌 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,腊鸭的油润,它是一首诗,让人吃了还想吃 ,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。滋润爽口 ,
腊味早就悬挂在生活中的 ,散发着的香馨,除过年消耗和馈赠亲友之外,风情如画。腊猪头儿更是可口无比 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。纯美的腊味 ,香甜和喜悦 !腊肉是阳春白雪的高雅餐食,挂在乡间小院的树梢上 ,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。
腊味是目光中的一束束乡情 ,煞是可爱 。分明是生活至高的礼遇,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。当我们闻它摸它时,我喜欢吃腊香肠 ,在阳光下随风摇晃 ,肉质明晃而金黄,极具弹性的细腻肉质,为此我想 ,也是中国人千年承袭的庞大阵势,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。腊羊腿、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、那时的民间,腊味像渐行渐远的歌声,有腊鸡 、这是中国年俗的景观 ,悬挂在中国人的心尖上,对腊味的情结 ,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,是风中的宠儿,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,每家一年只杀一次猪,是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,渗透到我的五脏六腑。(鲍安顺)
腊鱼、或者农家小屋向阳的屋檐下,“北风起,丰盈与殷实 。最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ,一口口像在心尖上翻腾美味 ,腊鸭 、辉映于老屋和院落 ,对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,
