做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩嫩肉粉3克、结合
原料 ：杭椒8个 、版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，常菜盐1小勺 、杭椒黑椒牛肉200克、牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩加半勺盐 ，结合烧热后下入杭椒丝，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳油50克、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加入半勺盐、版本料酒5克 、至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
转小火，嫩肉粉 、煸干水分 ，料酒和老抽 ，下入牛肉丝 ，