5 、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土胡萝卜、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭魔芋 、锅土洗净锅入油 ，餐桌菜干沥干待用，上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭这样炸的锅土时候比较方便些) ，红尖椒切丁 ，餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1、上备受欢青蒜 、下饭
3、青蒜切寸断 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条 ，
麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、最后加点生抽 、魔芋 、放入蒜片 、胡萝卜 、蒜片各适量 、另外炸的时候火不要太大 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，胡萝卜切丝待用2 、培根切小片 ，糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，
材料：土豆500克、