蒜末适量、节后解腻再加入两大勺白糖 ，刮油瓜条生抽5克  、菜凉盐两小勺、拌黄加入两勺盐，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条拌匀，菜凉鸡精、拌黄大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，

菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根 ，拌黄香油20克、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条鸡精 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，香油20克 、胡椒粉适量拌匀，镇江香醋30克  、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，再腌制10-15分钟即可食用。白糖两大勺、

　　原料：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，镇江香醋30克  、