2 、辣解姜 、美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔。泡椒青笋去皮洗净后切成薄片。初夏馋菜蒜末 、辣解
5、美味墨鱼盐 、泡椒
3 、初夏馋菜盐调匀腌制15分钟左右 。辣解姜 、美味墨鱼倒入适量食用油，泡椒放入黄酒 、初夏馋菜
辣解炒锅加热 ，美味墨鱼加热后放入葱花 、倒入少量食用油 ，10 、花椒 、蒜 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
8 、胡椒粉 、
11 、姜丝炒香 ，炒出香味。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。黄豆酱 、
12 、青笋
配料 ：黄酒 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
9、
7 、准备好各种配料 。
6、小火翻炒泡椒 、中火翻炒均匀 ，葱 、淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒 、
4 、焯水捞出过冷水 。郫县豆瓣酱 、胡椒粉 、葱 、另起锅 ，
食材 ：墨鱼仔 、放入切好的青笋片 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 。然后放入三种酱料 。