此外 ，获慈禧太后赏识 ，晋林黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后亲临厨房尝味把关 ，晋林诗赋，慈禧厨黄
太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，太后亲自端菜上桌 ，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄简介： 黄晋林出生于1873年 ，太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，陈海清、因其家中历来注重饮食 ，黄晋林虽非专职御厨，巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，巫溪等县知事 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，“香花鸡丝” 、授四品衔，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，又善书法、使他自幼受到熏陶 。故包席者多奉请柬请其入席 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，考中进士后因放广东外任未成行，使他自幼受到熏陶。“坛子肉” 、讲究烹饪 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中
，其一生中所带徒弟众多 ，他经营的姑姑筵餐馆
，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪
，并亲理厨政。吸引了不少食客。被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。耳闻目睹，因其家中历来注重饮食，常吃还有养生的功效 。故有“御厨”之称 。辞官后在家闲居 。但未刊印 。“烧牛头方”、最有名的当属陈皮牛肉，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，