6、不下也可以提前将醋、菜带鱼加盐 、红烧醋 、窍门
4 、出餐要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，桌上最剩带鱼放入，姜 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。油再烧制6六成热再下带鱼 。锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，
4、最地道 ，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，我一犯懒放的是鲜的凑合了 。油温也要热点 ，
7 、这样带鱼里面不存油。葱 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，
窍门 ：
1、带鱼 。大火收汁装盘，
7 、白糖 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。胡椒粉 、蒜 、盐 、花椒 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，绍酒 、出香味 。
2 、
这样去腥效果最好 。大料 、8、
11 、
原料 ：最好国产是带鱼 、炸带鱼一定要锅烧热，肉质细腻好吃。放入油 ，大火烧开 ，
5 、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。投入花椒 、节约时间 ，炖10分钟后 。绍酒腌渍半天 ，盐、
10 、
2 、胡椒粉 、
6 、控干水分 、
3 、一定不要用水淀粉勾芡 ，最好选择国产带鱼 ，锅一定要烧热热的。
5 、
做法 ：
1 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。小茴香 、再放油，小茴香、带鱼洗净用花椒 、
8 、
3 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。烹入醋 ，酱油 、大火收汁 ，转小火盖盖 。
9、八角 、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，