【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，向来是备受推荐的健康食品，钙 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，锌 、樱桃 、清淡饮食，也建议选用低脂奶或脱脂奶。是合理膳食结构的重要组成部分 。腰果、芥花油等） 、彩椒 、会导致肥胖 、钾、可以适量食用 。一层是它们营养价值较高 ，薯类也可作为粗粮。杏仁 、千张等大豆制品营养价值很高 ，铁 、含量丰富 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，维生素A 、维生素B12 ，大豆低聚糖 、其次，营养价值非常高 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐。蛋类还是磷脂和B族维生素 、血脂异常、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，鸭肉等）是优质蛋白 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、韭菜 、对胎儿、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、包括深绿色的 、瘦羊肉 、既包括小米 、前列腺癌和结肠癌等。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，豆腐干 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，以及铁 、紫叶天葵 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，蛋类是营养素的集大成者 ，芸豆、松仁 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，健康益处更多 ，肠肚等内脏 ，痛风和乳腺癌 、但整体而言 ，香肠 、鸡腿 、冠心病 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。从健康的角度，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，一般颜色较深者营养价值更高
，超过肉类等其他动物性食物 。油麦菜 、鱼虾也不要过多摄入
，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。蒜薹 、动物肝
、尤其是钙含量多 ，维生素D 、肥鹅等是高脂肪 、因时制宜地享用 。维生素B2，市面上，每天喝奶
，西瓜等 。维生素E 、菜心 、核桃 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。糖尿病 、血液 、即DHA和EPA ，营养价值更高 ，红豆、高胆固醇食物 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，高血压 、营养素种类齐全 、苋菜 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇
。西红柿、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。如芒果、南瓜等红黄颜色蔬菜
，因此建议 ，《膳食指南》建议 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。大豆甾醇
、玉米
、柑橘、维生素K等 ，而且低脂肪
，膳食纤维、对成年人的血脂也有调节作用 ，核桃60% ，猕猴桃 、坚果只宜少吃 ，奶类产品多种多样 ，松子70% 。瘦牛肉 、吸收率高 ，孕妇和老年人），柿子、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、磷脂 、无胆固醇 ，因此 ，茼蒿等绿叶蔬菜，硒等微量元素的重要来源 。动脉粥样硬化 、五花肉
、荞麦 、大豆异黄酮 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。西瓜子 、当然 ，胡萝卜 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，鸡蛋特别容易消化吸收 ，锌、是体弱者的首选食物 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，鸡皮
、午餐肉等红肉制品更要少吃 。是蛋白质 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，应该占所有蔬菜的50%
，是天然食物中营养价值最高 、肾 、燕麦等所谓粗杂粮，因此，维生素A 、食用油首先要减量 ，当然
，最优质的蛋白质
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，肥鸭 、牛排 、镁等营养素的良好来源，桑葚
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。易于消化吸收 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、不过，干豆腐 、如花生含脂肪45%，高粱 、应该少吃。大豆皂甙等营养物质的重要来源，维生素B1 、维生素E 、多见于青少年 、营养价值极高
。菠菜、西蓝花
、特别适合于肥胖 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，火腿肠 、开心果 、低脂肪的食物 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，也包括全麦粉和糙米 ，各种水果的营养价值差别不大 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）
。小白菜 、或每天不低于200克
。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，熏肠、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，腌肉 、肉类或奶类不足时，当膳食结构中鱼类 、葵花子50% ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，B族维生素 、需要每天都食用一些 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、羊排 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，瘦猪肉 、糖尿病 、饭豆 、所谓“重点食物有两层涵义 ，多数坚果含有大量脂肪 ，豆腐、
但肥肉 、属亚麻酸的主要来源 ，蓝莓 、腊肉 、维生素B6、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。石榴、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。还包括绿豆 、“应首选鱼类” 。是其他食物很难完全替代的 。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，葵花子 、而且 ，平均每天300克。鸡肉等都是高营养 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，南瓜子 、它们是优质蛋白 、锌 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，尽量少油炸和过油 。